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置頂海外牛肉市場之阿根廷：上月日均活牛屠宰量創(chuàng)過去4年新高；阿根廷出口公牛價格小幅上漲，母牛價格下跌

阿根廷上月日均活牛屠宰量創(chuàng)過去4年新高；上周出口公牛價格小幅上漲，母牛價格下跌。
2023-05-19 09:58類目：肉類動態(tài)

置頂國外牛肉制品新法規(guī)——格魯吉亞政府發(fā)布174號條例，制訂牛肉屠宰生產(chǎn)過程中使用乳酸控制微生物污染新規(guī)則

2023年5月8日，格魯吉亞政府網(wǎng)站發(fā)布第174號條例，制訂了牛肉屠宰生產(chǎn)過程中使用乳酸控制微生物污染的規(guī)則，將于2030年1月1日生效。
2023-05-17 10:06類目：肉類動態(tài)

置頂【浙頭牛政策法規(guī)解讀】護(hù)航，只為人們吃上“放心肉”——中國動物疫病預(yù)防控制中心推動屠宰行業(yè)規(guī)范發(fā)展十年回眸

十年前，屠宰監(jiān)督管理職責(zé)由商務(wù)部門劃入農(nóng)業(yè)部門，為強(qiáng)化屠宰監(jiān)管技術(shù)支撐和服務(wù)保障，中國動物疫病預(yù)防控制中心加掛“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心”牌子。十年來，中國動物疫病預(yù)防控制中心持續(xù)在屠宰法規(guī)制度建設(shè)…
2023-05-09 08:46類目：政策法規(guī)

置頂浙頭牛：美國擬修訂禽類屠宰檢驗現(xiàn)代化法案

美國聯(lián)邦公報2023年4月21日消息，美國食品安全檢驗局（FSIS）發(fā)布2023-08553號公告，擬修訂禽類屠宰檢驗現(xiàn)代化法案。
2023-04-28 10:06類目：肉類動態(tài)

置頂浙頭牛消息：澳大利亞要求出口肉類屠宰加工企業(yè)按照新的產(chǎn)品監(jiān)控計劃開展自檢自控工作

2023年4月5日，澳大利亞農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和林業(yè)部發(fā)布2023-01號肉類通告，要求所有由官方全職人員駐廠監(jiān)管的出口肉類屠宰加工企業(yè)，最晚于2023年6月30日前，按照官方MHA（Meat Hygiene Assessment） 3-產(chǎn)品監(jiān)控計劃要求…
2023-04-14 08:48類目：肉類動態(tài)

置頂【浙頭牛政策法規(guī)解讀】農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)《畜禽屠宰“嚴(yán)規(guī)范 促提升 保安全”三年行動方案》的通知

為貫徹落實《中華人民共和國畜牧法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《生豬屠宰管理條例》，以及《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》有關(guān)要求，全面規(guī)范畜禽…
2023-04-10 08:38類目：政策法規(guī)

置頂【浙頭牛政策法規(guī)解讀】農(nóng)村農(nóng)業(yè)部 ——《生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗規(guī)程（試行）》

為了規(guī)范生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗，保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)《生豬屠宰管理條例》規(guī)定，農(nóng)村農(nóng)業(yè)部組織制定了《生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗規(guī)程（試行）》。
2023-03-24 08:42類目：政策法規(guī)

置頂【浙頭牛科普學(xué)院】肉牛的屠宰流程

在科技的發(fā)展進(jìn)步下，不僅肉牛的養(yǎng)殖已經(jīng)達(dá)到規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化，肉牛的屠宰也將告別老舊的原始方式，逐漸向國際標(biāo)準(zhǔn)看齊。今天小編將帶領(lǐng)大家一起了解一下肉牛的屠宰流程。
2023-03-14 08:42類目：研究報告

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